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[提案议案追踪]民进中央就应对养殖业滥用抗生素建议 文章内容
民进中央就应对养殖业滥用抗生素建议 发展绿色养殖 完善检测方法 当前，养殖户不合理使用甚至滥用抗生素的现象，已成为我国禽畜产品的安全隐患。今年的“两会”上，民进中央提出提案，建议健全抗生素药物残留监控体系，完善抗生素药物残留的检测方法，加大替代品的研究，以推进绿色养殖。 据了解，在养殖过程中添加抗生素，早已在业内成为被默认的“行规”。民进中央在调研中发现，许多养殖场（户）为了应对严峻的疫病风险，不断加大违禁抗生素药物的剂量，为养殖禽畜“下猛药”。由于我国散户养殖占到了50%左右，其中很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识，不了解抗生素的危害，仅凭经验饲养，凭感觉用药。由于动物长时间低剂量摄入抗生素能增强抗病功能，进而加快增重速率，这也激励着一些养殖场（户）不同程度地在饲料中添喂抗生素。再加上饲料生产企业为了突出产品功效，在饲料中添加了抗生素并在产品标签中加以隐瞒，导致一些养殖者在不知情的情况下连续使用到禽畜出栏，造成抗生素在动物源性食品中的超量残留。 据介绍，我国目前针对抗生素滥用的问题还缺乏实质性的惩治措施，违法成本也极低，这也就导致了一些养殖者和饲料生产企业无所畏惧。因此，民进中央建议要从几个方面共同下功夫，加强对养殖业滥用抗生素的监管。 一是建立健全抗生素药物残留监控体系，完善动物源性食品安全法规，把抗生素药物监控纳入法制管理轨道。民进中央认为，要在加工、销售环节设立准入“门槛”，尽快完善“有抗禽畜产品”进入市场的“防火墙”，限制抗生素残留超标禽畜产品进入市场。同时，建立禽畜产品产地追溯制度。 二是严格制定检测标准，完善抗生素药物残留的检测方法。据了解，目前我国已经制定了《动物源性食品中兽药最高残留限量》，但对这些兽药残留检测的标准方法还没有完全建立。而且，目前的检测方法以高效液相定量检测为主，缺乏快速筛选和确认方法，制约了抗生素药物残留检测工作的全面开展。因此，民进中央建议，应在抗生素药物残留检测方法的研究、仪器、技术力量等方面加大投入力度，尽早研制出快捷、准确、简便的检测方法，并尽快制定国家或行业标准。 三是提高禽畜养殖业的科技支持，加大对抗生素替代品研究的支持力度。民进中央表示，畜牧主管部门要做好优质禽畜品种的选育及推广，积极推行动物疫病综合防治技术，深入普及科学饲养与防疫的专业知识，减少对抗生素的依赖。 民进中央还建议社会各界，尤其是新闻媒体加大对不合理使用抗生素危害性的宣传，从而让消费者选择购买安全的“无抗食品”，以市场的杠杆作用，迫使广大养殖场（户）科学合理使用抗生素、遵守休药期的规定。 |
