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中认网提醒：去除农残几大误区 以免越洗越毒 文章内容
食品中的农残含量关乎着食品安全食用，民众的身体健康。农残含量是我国食品监管的主抓项目，《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)，从3月1日起正式实施。尽管如此，我国农药残留限量标准与国际食品法典标准、以及美国、日本等国的相关标准相比，还存在有一定差距。目前国际食品法典标准有3820个农药残留限量标准，美国有1.1万个，日本有5万多个，我国的相关标准还将继续完善。 作为一名普通百姓，又该如何避免农残的危害呢？ 想要减少农药残留对身体的危害，最重要的就是蔬果买回来后彻底的清洗。但一些以讹传讹的清洗方法，可能越洗越糟糕。7月4日，一篇《去除农残 方法不对会越洗越毒》，引起了许多网友的关注，哪些方法可去除残留农药？哪些清洁方法是错误的？中认网小编进行了整理，与大家分享！ 想要知道如何清除农药，就要先了解农药的种类，农药可分为接触性和系统性两种，接触性农药是直接喷洒于作物表面，大部分会被雨水冲掉或被阳光分解。 而系统性农药则是经由植物表面、气孔、根部吸收，进而均匀分布于整株作物中，此类农药大多可溶于水。所以专家皆表示，只要彻底清洗，就能去除大部分的残留农药，能够吃得安心。 误区1 ：用洗米水清洗
食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了，怎么还会用来继续洗菜呢？ |
